A Clínica de Nutrição entrou em funcionamento no primeiro semestre de 2001, com o objetivo de capacitar o aluno para atendimento ao paciente em nível ambulatorial.
Desde a sua instalação no Campus Centro, a Clínica desenvolve ações integradas junto a outras unidades de saúde mantidas pela Universidade de Uberaba - Uniube.
Além disso, o setor mantém, desde 2000, dois importantes projetos: o Grupo Educacional para Diabéticos, que atende pessoas com idade entre 35 a 80 anos, e o Grupo de Reeducação Alimentar para Obesos. A clientela atendida é de baixa renda e o serviço não tem qualquer custo para a população.
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